انواع فیبر گیاهی و فواید آن

  • مقالات
  • دی 5, 1395
  • 4

در این مطلب روی انواع فیبر گیاهی و فواید آن خواهیم پرداخت…

1_ فیبر محلول در آب (پکتین و صمغ ها)

این فیبرها می توانند حالت ژله ای به وجود آورند. این فیبر ها دارای ذرات چسبنده هستند و دیرتر از معده خارج می شوند و اجازه نمی دهند که گلوکز به سرعت آزاد شود. این فیبرها تاثیر مشخصی بر روده بزرگ ندارند، ولی در کنترل قند و پایین آوردن چربی های خون ( به ویژه کلسترول ) موثر هستند. بنابراین برای بیماری دیابت و برای مبتلایان به افزایش کلسترول خون مفید هستند. همچنین کمتر از فیبر های غیر محلول باعث ایجاد اسهال می شوند.

این فیبر ها سه کار انجام می دهند:

الف_ از یبوست جلوگیری می کنند.
ب_ باعث اسهال نمی شوند.
ج_ باعث کاهش کلسترول و فند خون می شوند.
این فیبر ها در میوه ها، حبوبات و سبزی ها وجود دارد.

2_ فیبر نامحلول در آب

این فیبر ها آب را جذب می کنند ولی در آب حل نمی شوند و نمی توانند حالت ژله ای به وجود آورند. این فیبر ها معمولاً خشک هستند، بنابراین همراه آن ها باید مقدار زیادی آب مصرف شود تا بتوانند خاصیت ضد یبوست داشته باشند. این فیبر ها در پوست غلات، دکتر سبوس گندم و دکتر سبوس برنج وجود دارند.

فواید فیبر ها:

فواید فیبر های محلول در آب:
– کاهش کلسترول.
– تنظیم قند خون.
– پیشگیری از سرطان روده.
– پیشگیری از تولید سنگ صفرا.
– پیشگیری از افزایش وزن.
– کمک به بهبود بواسیر و واریس.

فواید فیبر های نامحلول در آب:
– افزایش حجم مدفوع.
– کمک به دفع مرتب مدفوع و جلوگیری از یبوست.
– پیشگیری از سرطان روده.
– پیشگیری از تولید سنگ صفرا.

با افزایش فیبر، باید مایعات را افزایش داد. در صورت مصرف زیاد فیبر، باکتری روده، اسیدهای چربی تولید می کنند که ممکن است موجب اسهال، دل پیچه و نفخ معده شوند. بنابراین، توصیه می شود که مواد غذایی پر فیبر را به تدریج وارد برنامه غذایی خود کنید تا تحمل دستگاه گوارش نسبت به فیبر، افزایش یابد. میوه ها و سبزی هایی که کمتر رسیده اند فیبر بیشتری دارند.

درمان قطعی گلودرد با عسل و شلغم

سبوس در آشپزی

4 نظر راجع به “انواع فیبر گیاهی و فواید آن

  • فریده ظهورزارع

    سلام .آیا بامیه فیبر محلول در آب است؟دیگه چی ؟

    • admin

      سلام و درود.
      فیبر موجود در بامیه فیبر محلول است. این نوع فیبر در دستگاه گوارش به کلسترول می چسبد و جذب آن را در بدن کاهش می دهد و این از خواص مثبت بامیه است.

  • ارزو

    سلام مرسی از توضیحاتتون ی سوال پیش اومد برام فیبر گیاهی همون فیبر رژیمی هست؟؟؟اگ ممکنه زودتر پاسخ بدین

    • admin

      سلام بله

نظری بدهید!

(نمایش داده نمیشود)

0
    0
    سفارشات شما:
    سبد خرید شما خالیست!بازشگت به خرید